Soovitame oma menüüs viia miinimumini „surnud“ toidu osakaal. Kasuta võimalikult vähe töödeldud, konserveeritud ja küpsetatud toite. Väldi säilitusaineid ja pestitsiite sisaldavaid toiduaineid.

Suurenda oma menüüs „elava“ toidu osakaalu. Söö iga päev värskeid köögi- ja puuvilju. Küpseta neid vaid lühiajaliselt ning jäta need mõnusalt krõmpsuvaks. Idanda seemneid ja kasuta neid oma toiduks. Joo värskeid mahlasid ja tarvita iga päev fermenteeritud tooteid (hapendatud köögivili, sojatoodetest miso, tempeh). Need tooted sisaldavad kasulikke ensüüme ja baktereid.